世界一うまいラーメンとは？何か？ 永遠のテーマでもありますね。 世界一売れてるラーメンが世界一うまいラーメンならば、 カップラーメンが世界一うまいラーメンになるよね これはブルーハーツ、ハイロウズ、クロマニヨンズのボーカル甲本ヒロトの名言です…
家系ラーメン 読み方を知らない人は かけい ラーメン？ やけい ラーメン？ なんて読んでしまうんですが、家系ラーメン（いえけいラーメン）です。 家系ラーメンとは横浜発祥のラーメンでして、濃厚な豚骨醤油ラーメンの事です。 横浜家系ラーメンともいいま…
ラーメンは美味しいですよね。 ラーメン専門店のラーメンは言わずもがなでうまいですし、中華料理店のラーメンもめちゃくちゃ美味しい。 他にも定食屋のラーメンや海の家のラーメン、、居酒屋や焼き肉屋のラーメンもおいしい。 今となってはインスタントラー…
インスタントラーメンを店レベルにあげるのは可能か？ 可能です。お店でインスタントラーメンをだしてるとこもありますからね。たとえば海の家とか催事場などの、ラーメンはインスタントであってもおかしくないからね。 あとは深夜食堂でもありましたが、「…
油そばはぼったくり？ 通常のラーメンは朝早くからだしをとって チャーシューを、仕込み提供する。 昨今のラーメンブームによぅてラーメンのレベルは格段にあがりちらしていて、普通にラーメンを作るだけだと一般的なラーメン屋だなと埋もれてしまう。 なの…
激ウマなラーメンは家でもできます。 しっかりと出汁をとって チャーシューも手作り麺は自家製はめんどい大変だから、スーパーなどで生麺を買いましょう。 そうすればかなり！美味しいラーメンができます。 え！？ でも出汁の取り方わからないし！！それに豚…
ラーメンのアレンジにチャレンジすると楽しいよ ラーメンはもはや国民食でして2020東京オリンピックでも海外の選手がうまい うまいと楽しんでたべいました。ラーメンアレンジとは様々なトッピングをしたりして完成品にプラスアルファしてアレンジする事です…
巷に溢れるラーメン屋旨いのに売れてないラーメン屋もあるし、大して旨くないのに並んでいるラーメン屋、たくさんあります。 もちろんたいして旨くない！とかここは旨い！とかは 当然好みの問題なので、旨い不味いの基準は人によってまったく違うんだけどね…
100円ローソンの乾麺で作るラーメンも美味しい。 棒乾麺はインスタントラーメンのようにちぢれてないので、見た目はまるで生麺のようになる。 もちろん麺にコシはあるし旨い。 家庭に常備してても良いし、居酒屋とか定食屋には保存もきくし、美味しいのでス…
明星の評判屋 味噌ラーメンを使ったアレンジメニュー この明星評判屋のシリーズは近所のスーパーで189円という格安で売っているのでよく使う。評判屋のインスタントラーメンは醤油ラーメン味噌ラーメン塩ラーメンとんこつラーメンの四種類がある。 どれも値…
インスタントラーメンやカップラーメンのアレンジメニューも旨いが、やはり生麺を使うと店で出せるレベルになってくる。 しかも、油そばや混ぜそばは意外と簡単に絶品なラーメンになるので個人店のラーメン屋や居酒屋、お好み焼き屋、焼肉屋などでも、手軽に…
簡単に家で食べられるのがインスタントラーメン。 基本的なインスタントラーメンもうまい。 少し高めのインスタントラーメンには液体スープの元が付属されている場合もある。もはや丸ちゃん製麺とかラ王はヘタな店よりうまい、 もちろんそれだけでも美味しい…
簡単に家で食べられるのがインスタントラーメン。 基本的なインスタントラーメンもうまい。 少し高めのインスタントラーメンには液体スープの元が付属されている場合もある。もはや丸ちゃん製麺とかラ王はヘタな店よりうまい、 もちろんそれだけでも美味しい…
今回も簡単に家で食べられるインスタントラーメンのアレンジメニューを紹介しよう。 今回は明星の評判屋の中華そば[しお]を使おう [メーカーは何でもよい]インスタントラーメンはお湯を沸かす、麺を入れる３分ほど茹でる 火を止めて粉末スープをいれて混ぜれ…
単に家で食べられるのがインスタントラーメン。お湯を沸かす、麺を入れる ３分～４分茹でる 火を止めて粉末スープをいれて混ぜれば完成！！ 基本的なインスタントラーメンはそれでオッケーだ。 少し高めのインスタントラーメンには液体スープの本が付属され…
明星の評判屋 塩ラーメンを使ったアレンジメニュー この明星評判屋のシリーズは近所のスーパーで189円という格安で売っているのでよく使う。 評判屋のインスタントラーメンは 醤油ラーメン 味噌ラーメン 塩ラーメン とんこつし どれも値段の割に美味しいので…
ラーメン二郎はラーメンブームが下火になった今も大人気だ。 ラーメン二郎の人気の秘密は ●病み付きになる味 ●食べ終わると達成感がある ●安くて満腹になる ●二郎好き同士の仲間意識が生まれる などの理由で大人気だ。 しかし連日行列で並んでまで食べたくな…
