背脂ラーメン

実は簡単に本格的にラーメンが作れるんです。

それが背脂ラーメン

背脂は少し大きい肉屋にいけば売っています。

背脂を多めの水で煮込み簡単に潰せるくらいまで煮込んだら
背脂を軽く潰す粗めに潰した方が良い

あとは
背脂と煮込んだ水(全体的に油がまわっているが)を

何と！

市販でも手作りでも良いのでタレとあわせるだけ

濃厚背脂ラーメンのできあがり！！

一度やってみてください。